Линия для производства козинаков из воздушных зерен 120
Линия для производства козинаков из воздушных зерен 120
1 716 000 р.
Наличие: В наличии
Описание

Состав линии для производства козинаков:

 

1)  оборудование для производства воздушного риса ПВР-60 – 1 шт.;

2)  котел для варки карамели К0-110 – 1 шт.;

3)  смеситель СП-70 – 1 шт.;

4)  оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-02/150 – 1 шт.

 

Потребляемая электрическая мощность, не более, кВт (электро) 25,0
Потребляемая электрическая мощность, не более, кВт (газ) 10,0
Цена (электрический нагрев), руб. 1 716 000, 00 *
Цена (газовый нагрев), руб. 1 730 000, 00 *

* - в зависимости от комплектации и состава линии.

Устройство и принцип действия

1)Оборудование для производства воздушного риса ПВР-60. Оборудование ПВР-60 для производства воздушного риса позволяет изготавливать новый вид продукции с увеличенным объемом изделия и измененными вкусовыми качествами.

Жаровня ЖК-250

Производительность, кг/час 70
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм 2000х1200х800
Потребляемая электрическая мощность, кВт 1,5
Вес оборудования, кг 480
Цена, руб. от 357 000, 00


 

 

2) Котел для варки карамели КО-110 выполнен из нержавеющей стали с мешалкой, для равномерного перемешивания. Электрический подогрев осуществляется электричеством или газом. Выпуск готовой карамели осуществляется наклоном котла.

Котел для варки карамели КО-110

Объем котла, л 110
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм 1400х1360х950
Электрическая мощность вращения, кВт 1,1
Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт 15,0
Вес оборудования, кг 155
Цена электрический (КО-110/э), руб. 293 000, 00
Цена газовый (КО-110/г), руб. 307 000, 00

 

3) Смеситель СП-70. Смешивает (обволакивает каждую зерновку) подсолнечник, орех с карамелью. Данное оборудование выполнено с подогревом. Рабочая поверхность изготавливается из фторопласта, т.е. налипание продукта исключено.

Смеситель СП-70

Объем, л от 70 *
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм 860х550х1020
Электрическая мощность вращения, кВт 1,5
Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт 3,0
Вес оборудования, кг 185
Цена, руб. 249 000, 00

 

 

4) Оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-02/150.. Основное преимущество оборудования- это возможность изменять геометрические размеры брикетов. Данное оборудование изготавливает брикеты, батончики иконфетки весом от 15 до 2000 грамм.

Производительность, кг/час                                 

от 250

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм 5000х1050х800
Количество валов, шт. 3
Потребляемая электрическая мощность, кВт 2,2
Вес оборудования, кг 950
Цена, руб. от 817 000, 00

Технологический процесс.

  1. Жаровня ЖК-250. В жаровне обжаривают ядро подсолнечника.
  2. Измельчитель ИС-200. В данном оборудовании сахар измельчается в пудру.
  3. Котел для варки карамели КО-110. В данное оборудование поступает сахар, карамельная патока. Далее при определенной температуре варится карамель. При варке карамель перемешивается специальной мешалкой установленной внутри котла.
  4. Смеситель с подогревом СП-70. Данное оборудование предназначено для смешивания готовой карамели и жареного ядра подсолнечника (козинак). Для отсутствия застывания карамели предусмотрен подогрев. Рабочая поверхность выполнена из фторопласта, что убирает налипание продукта. При смешивании каждая зерновка должна обволакиваться карамелью. Получается козиначная масса.
  5. Автоматическое оборудование для производства батончиков. В приемный бункер поступает еще не закристаллизованная смесь козинака и карамели (козиначное тесто). Козиначное тесто вытягивается валами и происходит формирование пласта. Далее пласт нарезается на заданные размеры.
Характеристики
Обслуживающий персонал (кол-во человек)2-3
Вес оборудования, кг1770
Производительность по готовой продукции (кг/час)130
Необходимая площадь помещения (кв. м.)60